発酵大麦エキス情報ポータルサイト

大麦くん

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焼酎粕の農業利用

焼酎粕にはアミノ酸やペプチド、オリゴ糖など、人の体にとって有用な栄

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食品素材の展示会ifia/HFE2018に出展しました

三和酒類株式会社は、5月16日から3日間開催されたifia/HFE

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食品のGABAは脳には届かない？血液脳関門の働き

発酵大麦エキス情報サイトでもたびたびご紹介している健康成分がGABA（ギャバ、γ

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最新のガン検診研究

年1回は受けておきたい健康診断。皆さんは、きちんと受診できているでしょうか。病気

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【終了しました】三和酒類はifia/HFE JAPAN 2018に出展します

三和酒類株式会社は、2018年5月16日(水)から18日(金)の3日間、東京ビッ

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焼酎造りに欠かせない、酵母と麹の違いと働き

発酵大麦エキスと関係が深い焼酎をはじめとして、世界中には様々なお酒があります。原

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発酵食品に利用される酵母のちから

発酵食品とは、微生物の力を借りてつくる食品の総称であり「健康や美容によさそう！」

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いいちこ日田蒸留所　春の蔵開き2018レポート

4月6～7日に開催された「いいちこ日田蒸留所　春の蔵開き2018」は、初日の悪天

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衣類でもできる紫外線対策、おすすめの素材は綿？ポリエステル？

2018年の春は例年よりも暖かい日が続き、桜も早くに咲きました。桜前線は北に移動

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実は花粉症じゃない？春に間違えやすい体調不良

花粉症は、その種類に関わらず植物の花粉に対してアレルギー症状を起こす病気ですが、

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【イベントのご案内】いいちこ日田蒸留所　春の蔵開き2018

サクラの開花を待ちわびるこの季節。三和酒類（株）いいちこ日田蒸留所では、恒例の

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去年は大丈夫だったのに…花粉症は突然始まります

毎年多くの人が悩まされている花粉症。特に2月～5月にかけて多く花粉が飛ぶスギやヒ

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尿酸値を下げるための基本的な対策

激痛で知られる痛風は、血中尿酸値が上がった状態が続くことで発症しやすくなる病気で

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一気に？こまめに？ストレス対策にお勧めのギャバ(GABA)の食べ方

ストレスの多い現代社会の中で、対ストレス効果が注目されるギャバ(GABA)。対ス

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イクラやタラコなどの魚卵のプリン体は多い？少ない？

痛風や高尿酸血症、もしくはその予備軍の方にとって、プリン体を含む食品は尿酸値を上

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【体験レポート】GABA入りビーツドレッシングSalad

先日、こちらで紹介したEverything Salad青山にて、発酵大麦エキスを

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春先の肌荒れ、原因は何？

まだまだ風が冷たい日はありますが、そろそろ冬が終わり、春の季節がやってきます。低

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最近よく見る？殺菌乳酸菌（死菌）とは

ヨーグルトやキムチなどに多く含まれる乳酸菌は、腸内環境を整えてくれる「お腹にやさ

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高血圧によって引き起こされる問題

健康診断などで必ず測定される血圧。病院などに行くと、自分で血圧を測定できる機械が

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春が近づくと憂鬱になる・・・あなただけじゃない！

まだまだ厳しい寒さが続いていますね。特に今年は記録的な大雪で、お困りの方も大勢い

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表参道発信のサラダ専門レストラン「EVERYTHING SALAD 青山」 ―GABAドレッシング登場―

表参道発信のサラダ専門レストラン「EVERYTHING SALAD 青山」。 “

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