発酵大麦エキス情報サイト | 大麦から生み出される無限の可能性「発酵大麦エキス」の最新情報はこちら

大麦くん

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食後の血糖値と発酵大麦エキス

食後の血糖値を抑える方法としては、 “野菜から先に食べる”「食べる順番療法」はと

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毎日の食器洗いではなかなか取れない、茶渋汚れの洗い方

お茶やコーヒーなどを飲んだ湯飲みやカップに、いつの間にか付いている茶渋。水に溶け

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多くのお客様にお届けするために～GABA高生産乳酸菌株の開発～

「大麦乳酸発酵液ギャバ」はGABAを90％以上含む、今注目の機能性表示食品素材で

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サプリメントに賞味期限はある？保管の方法は？

サプリメントは、必要な栄養素をいつでも手軽に摂ることができる食品です。一般的な食

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焼酎粕の農業利用
－焼酎粕肥料の使い方－

持続可能な環境保全型農業へのニーズが高まっています。三和酒類では地域資源循環への

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しっかり水分補給で運動効果アップ！運動中のお水の飲み方

在宅勤務や外出の自粛など、2020年はこれまでの生活と比べて、家にいる時間が増え

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メタン発酵で焼酎粕からエネルギーを取り出す仕組み

三和酒類では、焼酎粕を利用したメタン発酵によってバイオガスをつくり出し、熱エネル

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GABAのパワーであなたをサポート
一時的に落ち込んだ気分を前向きにする機能性青汁「大麦若葉青汁　大麦のちから」を発売

三和酒類株式会社は、自社が製造する機能性表示素材『大麦乳酸発酵液ギャバ』を配合し

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発酵食品の効果的な食べ方を品目別にご紹介！○○は夜に食べると腸内環境が整う

発酵食品と聞いて、どんなものが思い浮かびますか？納豆、ヨーグルト、味噌など、発

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深い眠りをサポート GABA配合の睡眠サプリ「眠りメンテ」を発売

三和酒類株式会社は、自社が製造する機能性表示対応素材『大麦乳酸発酵液ギャバ』を配

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人の健康に寄り添う

ライターの松本です。麹を識る、愉しむサイト「KOJI SPIRIT」　http

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ロコモの予防と健康寿命－発酵大麦エキス由来成分「ピログルタミルテトラペプチド（pEPYP）」が膝関節の自覚症状に及ぼす効果について－

健康寿命とは日本人の平均寿命は2019年のデータによると、男性は81.41歳、

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発酵の仕組みって？腐敗との違い、3つのメリットもあわせて解説

日々食事に取り入れられている発酵食品にはいろいろな種類があり、その特徴や効果も様

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発酵大麦エキスの腸管免疫活性化効果

“腸活”という言葉も出てきた昨今、多くの方が「腸内環境を整えることが健康を維持す

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発酵と酵素の違いは何?おすすめの取り入れ方について

近頃、「発酵食品」や「酵素ドリンク」などが体に良いと話題になっていますが、「発酵

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酵母培養に対するバーレックスの有用性

バーレックス‐ⅡやバーレックスＳ-Ⅱは、発酵大麦エキスから製造された微生物用培養

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話題の健康食「大麦」の種類と用途、小麦との違いについて

健康に良いとネットやテレビで話題の「大麦」。この大麦にはどんな種類があって、私た

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農業資材としての焼酎粕機能性の解明

近年、持続可能な環境保全型農業生産へのニーズが高まっており、地域資源循環の活用が

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甘いのにヘルシー、はちみつはなぜ太りにくい？

美味しいだけでなく、様々なビタミン、ミネラル、ポリフェノールなども豊富に含み、体

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発酵大麦エキス中のD-アミノ酸

三和酒類では発酵大麦エキスの機能性を解明するべく、様々な研究に取り組んでいます。

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発酵食品作りを支える小さな生き物

発酵食品に特有の、元の食品にはない香りや味は、元の食品に含まれる成分が分解されて

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