発酵大麦エキス情報ポータルサイト

大麦くん

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魚を生食する際に気を付けたい食中毒

寿司や刺身は、日本で人気のあるメニューです。魚を生食する文化は世界的に見ればマイ

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新鮮でも肉の生食を避けるべき理由

肉や魚、野菜などの生鮮食品を買うとき、鮮度は重要な見極めポイントになります。肉

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「脂肪味」は6番目の味覚
証拠となる神経を九州大学が新発見

「おいしいものは、糖と脂肪でできている。」という飲料CMのコピーが数年前にあった

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三和酒類株式会社の食品素材ギャバが、ピークパフォーマンスニュートリション社の製品「α-ND」に採用されました！

三和酒類株式会社では、発酵大麦エキスを用いた乳酸菌発酵により、ギャバ（GABA、

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乳酸菌のフィールドは腸内だけではない？乳酸菌がつくる機能性物質

乳酸菌を見かける機会が増えてきました。最近では乳酸菌飲料やヨーグルトだけでなく、

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健康食品の意義～デジタルヘルスの活用と組み合わせた健康管理～

現在の日本の総人口は1億2623万人。そのうち65歳以上の高齢者は3562万人

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三和酒類株式会社の天然食品素材ギャバが「フジタイムPure」に採用されました！

三和酒類株式会社では、発酵大麦エキスを用いた乳酸菌発酵により、ギャバ（GABA、

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梅雨の時期・・・気分が落ち込みがち、頭痛がする。それは「気象病」かも知れません。

曇や雨ばかりで空はどんより、ジメジメする梅雨の時期は、気分が落ち込みがちですね。

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大麦パワーでアンチエイジング

老化を促進する原因はさまざまですが、今注目されているのが「糖化」です。 &nbs

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眠いときのコーヒーはなぜ効くの？

仕事や勉強をしていて、一息つきたいな、と感じたときに、あなたは何を飲んでいますか

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ライター紹介

発酵大麦エキス情報サイトは、三和酒類株式会社が展開する健康食品素材「発酵大麦エキ

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ストレス社会に負けない！活気・活力を感じて過ごすためにできること

今日は1日つまらなかったな… 明日は仕事に行きたくない… もしかして今日は何もし

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種類豊富な青汁、どう選ぶ？

青汁は幅広い層から人気を集める健康食品です。現在の青汁の原型となった商品は戦後間

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日本初※1の「活気活力サポートドリンクGABA」新発売！

三和酒類株式会社は、弊社独自の機能性素材『大麦乳酸発酵液ギャバ』を配合した機能性

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食品産業における乳酸菌は何を使って培養しているのでしょう？

近頃、乳酸菌を添加した商品を見る機会が増えてきました。以前は乳酸菌＝ヨーグルトの

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わかさ生活×iichikoコラボリキュール
【いいちこナイトビルベリー】新発売

三和酒類株式会社は、北欧産野生種ビルベリーを使ったリキュール【いいちこナイトビル

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機能性関与成分［GABA］で新たな表示が可能に！
～大麦若葉青汁大麦のちから【落ち込んだ気持ちを前向きにする】で受理～

三和酒類(株)が製造・販売する機能性素材「大麦乳酸発酵液ギャバ」を配合した「大麦

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ifia/HFE 2019出展のご案内

三和酒類株式会社は、2019年5月22日(水)から24日(金)の3日間、青海展示

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いいちこ日田蒸留所
春の蔵開き2019レポート

3月30日、31日に開催された「いいちこ日田蒸留所　春の蔵開き2019」は、好天

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迫りくる５月病！
－原因は自律神経の乱れ－

４月は気候の変化はもちろんのこと、「新天地での生活」や「新しい出会い」等で生活環

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第2の人生に黄色信号？
睡眠の不調に悩む高齢者

睡眠に不調があると、日常生活にも支障が出てしまいます。例えば、眠気のために集中力

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