発酵大麦エキス情報ポータルサイト

大麦くん

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肌を明るく見せるきれいに見せる、肌弾力のしくみ

2020年5月、大麦乳酸発酵液ギャバを配合した三和酒類株式会社の「リフティングG

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深い眠りをサポート GABA配合の睡眠サプリ「眠りメンテ」を発売

三和酒類株式会社は、自社が製造する機能性表示対応素材『大麦乳酸発酵液ギャバ』を配

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自宅でもできる、お酒のおいしい保存の方法

たくさんの人が「新しい生活様式」を模索する中、みなさんは何か変わったことがありま

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三和酒類株式会社の天然食品素材ギャバが「イムバランス+ギャバ」に採用されました！

三和酒類株式会社では、発酵大麦エキスを用いて乳酸発酵することで、ギャバ（γ-アミ

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しょうゆ麹を作ってみました！

以前にこのサイトでもご紹介したしょうゆ麹。しょうゆ麹に含まれる旨み成分のグルタミ

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西日本食品産業創造展’15出展のご案内

この度、弊社では下記要領で開催される『西日本食品産業創造展’15』に出展いたしま

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使用している大麦の原料原産地はどこですか？

発酵大麦エキスの原料大麦は、オーストラリア産、国産を使用しています。

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三和酒類は健康博覧会2015に出展します

三和酒類株式会社は、2015年3月11日(水)から13日(金)の3日間、東京ビッ

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発酵大麦エキス情報ポータルの開設

2015年3月、発酵大麦エキス情報ポータルサイトを開設しました。発酵大麦エキス

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ちょっと一息ティータイム。発酵大麦エキスで洋菓子作り

様々な健康効果が明らかになっている発酵大麦エキス。健康に良いだけでなく、食感を良

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ちょっと一息ティータイム。発酵大麦エキスで和菓子作り

様々な健康効果が明らかになっている発酵大麦エキス。健康に良いだけでなく、食感を良

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ふっくら！さっくり！発酵大麦エキスで美味しいパン作り

様々な健康効果が明らかになっている発酵大麦エキス。健康に良いだけでなく、食感を良

素材はどのような使用例(実績)がありますか？

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素材はどのような使用例(実績)がありますか？

大麦乳酸発酵液ギャバ 90％（粉体） GABA(ギャバ）は非常に使いやすい機能性

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内臓脂肪と遺伝子の関係

花王株式会社生物科学研究所は、自治医科大学分子病態治療研究センター人類遺伝学研究

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脳機能改善に関する最新の研究

できていたことができなくなったり、知っていたものがわからなくなったり、「認知症」

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尿酸値の上昇が関連する疾病などに関する情報

毎年検診で気になる尿酸値。お酒を飲まれる方は、特に気にされていることと思います。

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春なのに?!梅雨時期も?!紫外線に要注意!!

今年は観測史上最も暑い5月と言われています。特に東日本や北日本では気温が平年を大

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若い人も歓迎！ビールの新しい魅力

若者のビール離れ音楽ヒットチャートで知られるオリコン株式会社から「オリコン若

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睡眠サイクルを理解し、理想的な眠りを!!

ストレスとの上手な付き合い方では、ストレスホルモンのコルチゾールの過剰分泌を抑え

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ストレスとの上手な付き合い方

現代はストレス社会現代は「ストレス社会」と言われています。技術革新により、経

体内の器官

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腸内フローラの影響は「肥満」にも！？

健康と腸内フローラの関係近年、腸内フローラの研究が格段に進歩し、腸内フローラ（

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