発酵大麦エキス情報ポータルサイト

大麦くん

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焼酎粕の農業利用
～焼酎粕は濃縮加工して活用されます～

焼酎粕とは、もろみを蒸留した後に残る醸造副産物です。焼酎粕には大麦由来のタンパク

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機能性表示食品受理のお知らせ
～新ヘルスクレーム「活気・活力感の低下を軽減」で受理～

三和酒類(株)が製造・販売する機能性素材「大麦乳酸発酵液ギャバ」を配合したドリン

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-2018年版-日本人の睡眠に関する調査

12月厚生労働省が毎年実施している、「国民健康・栄養調査」の結果報告書が12月1

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焼酎粕の農業利用

焼酎粕にはアミノ酸やペプチド、オリゴ糖など、人の体にとって有用な栄養成分が豊富に

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人気上昇中のルイボスティーの抗酸化作用

日中の水分補給にお茶を飲む人は多いですが、緑茶、ウーロン茶、紅茶などの一般的なお

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普通の服でも痒くなる、冬の痒み対策

気温が下がる冬は空気が非常に乾燥する季節です。毎年のことですが、息苦しいほどの湿

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「化粧が肌にダメージを蓄積する」は本当？

好きか嫌いかは別にして、化粧をすることは、社会人の女性のマナーであるとされていま

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動物たちも夢を見る？レム睡眠とノンレム睡眠の役割

現在では多くの人が知るところになりましたが、睡眠には、大きく分けてレム睡眠とノン

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【いいちこ日田蒸留所】毎年恒例の紅葉祭を開催しました

紅葉の名所として知られる耶馬渓（やばけい）など、蒸留所周辺の山々が綺麗に色付く中

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酵母とは

酵母と酒造り酵母は酒造りに不可欠な微生物です。地球上に《酵母》が存在しなければ

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効果的なオーラルケアで口元アンチエイジング

アンチエイジングといえば、シミやシワ、肌のたるみなどの、主に美容面でのケアが重視

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忙しくても大丈夫！睡眠不足解消法

睡眠が脳にもたらす影響忙しく毎日を過ごされているビジネスマンの皆さん、睡眠は毎

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日中の肌ダメージをガードする美容液『リプレイズデイマスク』

美肌ケアは24時間夜間の十分な睡眠が美肌を作ることは、今や常識。睡眠中は新陳代

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尿酸値を下げる生活習慣

痛風とは痛風は、高い血中尿酸値がもたらす関節炎を来す疾患で、病名の由来が「風が

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発酵とは

発酵の定義微生物が食品にもたらす作用には、発酵と腐敗があります。この２つの違い

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ちょっと一息ティータイム。発酵大麦エキスで和菓子作り

様々な健康効果が明らかになっている発酵大麦エキス。健康に良いだけでなく、食感を良

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旨みたっぷり！しょうゆ麹レシピ

数年前から話題になった塩麹。麹と塩と水で作る日本の伝統的な発酵調味料です。漬ける

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失敗なし！冷めてもおいしいカラッと揚げ物

様々な健康効果が明らかになっている発酵大麦エキス。健康に良いだけでなく、食感を良

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1日にどのくらい？運動不足にならないための適度な運動

運動したほうがいいのはわかっているけど、なかなかできない、時間が取れない、という

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イベント疲れしていませんか？

疲労は生体アラーム【警報装置】疲労は、「過度の肉体的、精神的な活動により生じた

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お菓子好きは要注意？女性も危ない脂肪肝

脂肪肝とはどのような病気なのか脂肪肝は、肝細胞に過剰な脂肪が蓄積した状態のこと

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