食や美容、健康に関する様々なニュースを集めご紹介します。
各トピックに関連する発酵大麦エキスの機能や研究レポートなども一緒に解説します。
暑くなってくると食べたくなるアイスクリーム。アイスクリームが美味しい！と感じられ
お茶やコーヒーなどを飲んだ湯飲みやカップに、いつの間にか付いている茶渋。水に溶け
サプリメントは、必要な栄養素をいつでも手軽に摂ることができる食品です。一般的な食
在宅勤務や外出の自粛など、2020年はこれまでの生活と比べて、家にいる時間が増え
発酵食品と聞いて、どんなものが思い浮かびますか？ 納豆、ヨーグルト、味噌など、発
日々食事に取り入れられている発酵食品にはいろいろな種類があり、その特徴や効果も様
近頃、「発酵食品」や「酵素ドリンク」などが体に良いと話題になっていますが、「発酵
健康に良いとネットやテレビで話題の「大麦」。この大麦にはどんな種類があって、私た
三和酒類では発酵大麦エキスの機能性を解明するべく、様々な研究に取り組んでいます。
美味しいだけでなく、様々なビタミン、ミネラル、ポリフェノールなども豊富に含み、体
発酵食品に特有の、元の食品にはない香りや味は、元の食品に含まれる成分が分解されて
2020年5月、大麦乳酸発酵液ギャバを配合した三和酒類株式会社の「リフティングG
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