素材はどのような使用例(実績)がありますか?



大麦乳酸発酵液ギャバ 90(粉体)

GABA(ギャバ)は非常に使いやすい機能性素材として、多くの食品メーカー様に選ばれています。美容ドリンクやサプリメント、お菓子など、様々な用途に使うことができます。大麦乳酸発酵液ギャバ 90%(粉体)

 

選ばれている理由
  • 豊富な機能性と高い認知度
  • ハンドリングに優れている(溶解性が高く、熱や酸に安定)
  • 香味に与える影響が少ない
  • 機能性素材の中では比較的安価
  • 安全性が高い

 

使用例
  • ドリンク
  • 顆粒
  • 錠剤、タブレット
  • ソフトカプセル、ハードカプセル
  • ゼリー
  • クッキー
  • 青汁
  • ペットフード など

 

 

発酵大麦エキス・アルコケア(粉体)

健康食品の原料として、錠剤やハードカプセルなどに利用されています。

 

 

発酵大麦エキス白麹A-Ⅱ(液体)/BF-P(粉体)

食感や風味の改良、マスキングなどの目的で利用されています。発酵大麦エキス白麹A-Ⅱ(液体)/BF-P(粉体)

 

使用例
  • ドリップコーヒー
  • 調味液、ラーメンスープのもと、漬物の着け液、酢・ドレッシング、スープなど

 

 

バーレックス-Ⅱ、バーレックスS-(液体)

乳酸菌、酵母などの培地として利用されています。バーレックス-Ⅱ、バーレックスS-Ⅱ(液体)


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