発酵大麦エキス情報サイト | 大麦から生み出される無限の可能性「発酵大麦エキス」の最新情報はこちら | Page 2

大麦くん

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特許権利化しました！～GABAはコラーゲンやエラスチンの合成を促進する～

肌の真皮層にある線維芽細胞（せんいがさいぼう）がコラーゲンやエラスチンといった肌

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知っていますか？コロナフレイル

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）による生活の不活発化を引き金として起

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アイスクリームが美味しい理由

暑くなってくると食べたくなるアイスクリーム。アイスクリームが美味しい！と感じられ

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運動は食欲を抑える？それとも余計におなかがすく？

「運動すると余計おなかがすくから」と言ってダイエットのための運動を拒否している人

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昔の人は温かい？過去200年で平熱はどう変わった？

皆さんは自分の平熱がどの程度か、把握できていますか？熱が出る病気で最も身近なの

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水仕事で手がカサカサになる理由

手は体の中でも特に乾燥しやすい部分。手が乾燥しやすいのには、そもそも皮脂腺が少な

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「コーヒー粕」が青枯病を抑制！新たな病害防除技術の開発へ

今回は「コーヒー粕」を活用した土壌消毒技術についてご紹介します。情報元は農研機

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乳酸発酵甘酒開発のチャレンジ

ライターの岡野（おかの）です。ただいま、乳酸発酵甘酒の開発にチャレンジしていま

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麦食ブームで注目の食材、もち麦ってどんな麦？

日本人の主食といえば白米ですが、昔の日本では麦、粟、稗、豆などの雑穀に米を少量ま

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大麦と小麦、どこが違う？大麦小麦の見分け方

麦には多くの種類がありますが、目にする機会が多いのが大麦と小麦です。大麦と小麦

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大麦と小麦の違い

大麦と小麦は、とても身近な穀物です。名前はいずれも「麦」なので、大麦と小麦は似た

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ホットケーキはどこからが焦げになる？メイラード反応と焦げの違い

自宅で過ごす時間が増えたことで、お子さんと一緒に料理をする方が多くなっているそう

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機能性関与成分［GABA］の新表示「肌の弾力を維持」～機能性表示食品「リフティングGABA（ギャバ）」で受理～

三和酒類株式会社が製造・販売する独自素材『大麦乳酸発酵液ギャバ』を配合した機能性

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辛い味は味ではない？「辛い」の感覚とは何か

辛い食べ物、皆さんは好きですか？私は辛い物が好きなので、辛いメニューが多い四川

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日経バイオテクONLINEに「大麦乳酸発酵液ギャバ」に関する記事が掲載されました－三和酒類、大麦乳酸発酵液GABAの健康機能に「肌弾力維持」を追加（2020.6.5）

日経バイオテクONLINEに「大麦乳酸発酵液ギャバ」に関する記事が掲載されました

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深い眠りをサポート GABA配合の睡眠サプリ「眠りメンテ」を発売

三和酒類株式会社は、自社が製造する機能性表示対応素材『大麦乳酸発酵液ギャバ』を配

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肌を明るく見せるきれいに見せる、肌弾力のしくみ

2020年5月、大麦乳酸発酵液ギャバを配合した三和酒類株式会社の「リフティングG

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発酵大麦エキス中のD-アミノ酸

三和酒類では発酵大麦エキスの機能性を解明するべく、様々な研究に取り組んでいます。

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農業資材としての焼酎粕機能性の解明

近年、持続可能な環境保全型農業生産へのニーズが高まっており、地域資源循環の活用が

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発酵大麦エキスの腸管免疫活性化効果

“腸活”という言葉も出てきた昨今、多くの方が「腸内環境を整えることが健康を維持す

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発酵の仕組みって？腐敗との違い、3つのメリットもあわせて解説

日々食事に取り入れられている発酵食品にはいろいろな種類があり、その特徴や効果も様

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